Ян Куврёр, известный кондитер из Парижа, стал настоящей звездой в мире кондитерского искусства. Он приобрел свой профессиональный опыт, работая в ресторанах высокого класса, таких как «Трианон Палас», «Карре де Фёйан» и «Парк Хаятт». Затем он стал шеф-кондитером в роскошных отелях, таких как «Эден Рок Сен-Бателеми», «Бургундия» и «Принс-де-Галь».

Получив ценный опыт и мастерство, Ян Куврёр принял решение открыть свою собственную кондитерскую. Он хотел поделиться своими уникальными рецептами и стилем с остальным миром. В этом же периоде он выпустил свою первую книгу, которая стала отражением его стиля и визуальной идентичности парижских кондитерских. Книга была разработана современным и элегантным образом и включала его талисман - лису, которая стала его символом.

Книга содержит 80 уникальных рецептов, представленных Яном Куврёром. Он поделился своими секретами и приемами, чтобы каждый, кто ее прочитает, смог приготовить невероятно вкусные десерты и сладости. В книге собраны не только сладкие рецепты, но и несколько несладких изделий.

Автором книги является сам Ян Куврёр. Иллюстрации в книге были выполнены художницей Яной Позиной. Книга была переведена Екатериной Черезовой. Издательство, которое выпустило книгу, - Чернов и К. Книга была издана в 2021 году и имеет ISBN номер 978-5-98937-106-8. Она состоит из 232 страниц, выполненных на мелованной бумаге. Вес книги составляет 1228 грамм, а ее размеры - 305x250x45 мм.

Книга Яна Куврёра - это настоящий сокровищница рецептов и идей для всех, кто любит делать десерты и сладости. Она станет отличным подарком для всех любителей кондитерского искусства и тех, кто хочет научиться готовить вкусняшки, как профессионал.

Книга Яна Куврёра - это не просто сборник рецептов, но и настоящий гид для тех, кто хочет развивать свои навыки в кондитерском искусстве. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями, чтобы вы могли легко повторить каждое блюдо в домашних условиях. Книга также содержит полезные советы и рекомендации по выбору ингредиентов и технике приготовления.